Най-важното за една изба за вино е постоянната температура – 12-13 градуса е идеалната температура за отлежаване на виното.
Интервю на "Още за къщата" с г-н Михаил Марковски - Президент на Българската Асоциация на Професионалните Сомелиери (БАПС)
Хубавото на виното е, че не е необходимо да си експерт, за да го оцениш. То не е просто удоволствие, не е само красиво хоби, то е сладката магия, на която не можеш да се наситиш.
Колекционирането на вино е свързано и с невероятни по своя характер забавления, забавления само за определен кръг последователи, за тези, които са готови да последват своята страст, без да се интересуват от това как ще бъде изтълкувано поведението им.
Ако сте решили да инвестирате в своето хоби, ня ма да сгрешите, ако го направите разумно, следвайки съветите на архитект и специалист по вината. Задачата е трудоемка, но избата е за цял живот!
Колекционирането на вино е много повече от хоби, много повече от увлечение, то е белег на култура и начин на живот.