Добре планираната барбекю зона осигурява не само по-лесно готвене на открито, но и по-добра организация на работното пространство.

Какво точно е барбекю? Kухненски уред за приготвяне на разнообразни печива и за топлинно обработване на други ястия, разнообразен по големина и форма, обикновено предназначен за използване на открито и съответно преносим или мобилен е едно значение. Думата също така се използва и за самото събитие, включващо използването на барбекю – повечето хора я асоциират със събиране на открито, чист въздух, месни ястия и добре прекарано време.